La soja edamame en beines són beines joves i verdes de soja collides abans de madurar completament. Tenen un sabor suau, lleugerament dolç i de nou, amb una textura tendra i una mica ferma. Dins de cada beina, hi trobareu mongetes verdes gruixudes i vibrants. La soja edamame és rica en proteïnes, fibra, vitamines i minerals d'origen vegetal. Són versàtils i es poden gaudir com a berenar, afegir-los a amanides, sofregits o utilitzar-los en diverses receptes. Ofereixen una combinació deliciosa de sabor, textura i beneficis nutricionals.