-
A les cuines actuals, que van en ritme accelerat, ja sigui en restaurants, serveis de càtering o instal·lacions de processament d'aliments, l'eficiència, la consistència i el sabor importen més que mai. Aquí és on la ceba IQF de KD Healthy Foods entra en joc com un veritable canvi de joc. La ceba IQF és un ingredient versàtil que ofereix comoditat...Llegeix-ne més»
-
▪ Vapor Alguna vegada t'has preguntat: "Les verdures congelades al vapor són saludables?" La resposta és sí. És una de les maneres més efectives de mantenir els nutrients de les verdures alhora que proporciona una textura cruixent i v...Llegeix-ne més»
-
Qui no aprecia la comoditat dels productes congelats de tant en tant? Estan llestos per cuinar, no requereixen cap preparació i no hi ha risc de perdre un dit mentre es tallen. Tot i això, amb tantes opcions que omplen els passadissos dels supermercats, triar com comprar verdures (i...)Llegeix-ne més»
-
Idealment, tots estaríem millor si sempre mengéssim verdures orgàniques i fresques en el punt àlgid de maduració, quan els seus nivells de nutrients són més alts. Això pot ser possible durant la temporada de collita si cultiveu les vostres pròpies verdures o viviu a prop d'una parada agrícola que vengui verdures fresques i de temporada...Llegeix-ne més»