▪ Vapor
T'has preguntat mai: "Les verdures congelades al vapor són saludables?" La resposta és sí. És una de les maneres més efectives de mantenir els nutrients de les verdures alhora que proporciona una textura cruixent i un color vibrant. Llança les verdures congelades en una cistella de vapor de bambú o una vaporera d'acer inoxidable.
▪ Rostit
Pots rostir verdures congelades? Absolutament, la teva vida canviarà per sempre un cop t'adonis que pots rostir verdures congelades en una safata de forn i que sortiran tan caramel·litzades com les fresques. Et preguntes com cuinar verdures congelades al forn? Barreja les verdures amb oli d'oliva (feu servir la mínima quantitat d'oli si el teu objectiu és perdre pes, aconsella Hever) i sal i pebre, i després posa les verdures congelades al forn. Probablement hauràs de rostir les verdures congelades durant una mica més de temps que les fresques, així que vigileu el forn. Consell: assegura't d'estendre les verdures congelades a la safata de forn. Si hi ha massa gent, poden sortir plenes d'aigua i fluixes.
▪ Saltat
Si us pregunteu com cuinar verdures congelades sense que s'estovin, saltejar-les és una opció excel·lent. Però pot ser complicat entendre com cuinar verdures congelades a la cuina. Amb aquest mètode, afegiu les verdures congelades a una paella calenta i cuineu-les fins que estiguin al punt desitjat.
▪ Fregir a l'aire
El secret més ben guardat? Verdures congelades a la fregidora d'aire. És ràpid, fàcil i deliciós. Aquí teniu com cuinar verdures congelades a la fregidora d'aire: barregeu les vostres verdures preferides amb oli d'oliva i condiments i afegiu-les a l'aparell. Quedaran cruixents i cruixents en uns instants. A més, són exponencialment més saludables que les verdures fregides.
Consell professional: Endavant, substitueix les verdures congelades per verdures fresques en una varietat de receptes, com ara cassoles, sopes, guisats i xilis, diu Hever. Això accelerarà el procés de cocció i també t'oferirà una multitud de nutrients.
Si rostiu o salteu les verdures congelades, no us heu de comprometre a menjar-les soles. Sigueu creatius amb espècies, com ara:
· Pebre de llimona
· All
· Comí
· Paprika
· Harissa (una pasta de xili picant)
· Salsa picant,
· Flocons de xili vermell,
· Cúrcuma,
Pots barrejar i combinar condiments per convertir les verdures en alguna cosa completament diferent.
Data de publicació: 18 de gener de 2023