Ceba IQF tallada a daus
| Descripció | Ceba IQF tallada a daus |
| Tipus | Congelat, IQF |
| Forma | Tallat a daus |
| Mida | Daus: 6 * 6 mm, 10 * 10 mm, 20 * 20 mm o segons els requisits del client |
| Estàndard | Grau A |
| Temporada | Febrer ~ maig, abril ~ desembre |
| La vida pròpia | 24 mesos sota -18 °C |
| Embalatge | Cartró a granel d'1 × 10 kg, cartró de 20 lliures × 1, cartró de 1 lliure × 12, Tote o un altre embalatge al detall |
| Certificats | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etc. |
Les cebes varien en mida, forma, color i sabor. Els tipus més comuns són les cebes vermelles, grogues i blanques. El gust d'aquestes verdures pot variar des de dolç i sucosa fins a picant, picant i picant, sovint depenent de l'estació en què la gent les cultiva i les consumeix.
Les cebes pertanyen a la família de plantes Allium, que també inclou cibulet, all i porro. Aquestes verdures tenen uns sabors picants característics i algunes propietats medicinals.
És conegut que picar ceba provoca aigua als ulls. Tanmateix, les cebes també poden aportar beneficis potencials per a la salut.
Les cebes poden tenir diversos beneficis per a la salut, sobretot pel seu alt contingut en antioxidants i compostos que contenen sofre. Les cebes tenen efectes antioxidants i antiinflamatoris i s'han relacionat amb un risc reduït de càncer, nivells més baixos de sucre en sang i una millora de la salut dels ossos.
S'utilitza habitualment com a condiment o guarnició, la ceba és un aliment bàsic en moltes cuines. Es poden coure, bullir, a la planxa, fregir, rostir, saltejar, en pols o menjar cru.
Les cebes també es poden consumir quan estan immadures, abans que el bulb arribi a la seva mida completa. Aleshores s'anomenen cebolleta, ceba tendra o ceba d'estiu.
Les cebes són un aliment dens en nutrients, el que significa que són rics en vitamines, minerals i antioxidants alhora que són baixes en calories.
Una tassa de ceba picada proporciona Font de confiança:
· 64 calories
· 14,9 grams (g) d'hidrats de carboni
· 0,16 g de greix
· 0 g de colesterol
· 2,72 g de fibra
· 6,78 g de sucre
· 1,76 g de proteïna
Les cebes també contenen petites quantitats de:
· calci
· ferro
· folat
· magnesi
· fòsfor
· potassi
· els antioxidants quercetina i sofre
Les cebes són una bona font dels següents nutrients Font de confiança, segons la quantitat diària recomanada (RDA) i els valors de la ingesta adequada (AI) de les Directrius dietètiques per als nord-americans Font de confiança:
| Nutrient | Percentatge de la necessitat diària en adults |
| Vitamina C (RDA) | 13,11% per a homes i 15,73% per a dones |
| Vitamina B-6 (RDA) | 11,29–14,77%, segons l'edat |
| Manganès (AI) | 8,96% per a homes i 11,44% per a dones |
