La coliflor congelada és un membre de la família de les crucíferes juntament amb les cols de Brussel·les, la col, el bròquil, la col, la col rizada, el col·rabo, el rutabaga, els naps i el bok choy. coliflor - una verdura versàtil. Mengeu-lo cru, cuit, rostit, al forn en una crosta de pizza o cuit i triturat com a substitut del puré de patates. Fins i tot podeu preparar coliflor arrosada com a substitut de l'arròs normal.