KD Healthy Foods, un proveïdor líder amb gairebé 30 anys d'experiència en la indústria de verdures congelades, publica una important actualització sobre les perspectives de la collita de bròquil d'aquest any. Basant-nos en investigacions de camp a les nostres pròpies granges i bases de cultiu associades, combinades amb observacions regionals més àmplies, preveiem una reducció significativa de la producció de bròquil aquesta temporada. Com a resultat, és probable que els preus del bròquil augmentin en els propers mesos.
El temps inestable ha reduït el rendiment del bròquil d'aquest any
Aquesta temporada, els camps de bròquil de diverses regions productores importants s'han enfrontat a una combinació de condicions adverses:
1. Pluges fortes i inundacions prolongades
Les pluges contínues durant la fase de creixement inicial-mitjana van causar saturació del sòl, debilitament del sistema radicular i retard del desenvolupament vegetatiu. Els sòls entollats van afectar significativament:
Nivells d'oxigen de les arrels
Absorció de nutrients
Vigor general de la planta
Aquestes condicions van provocar caps més petits, una uniformitat reduïda i un volum de collita més baix.
2. Fluctuacions de temperatura durant la formació del cap
El bròquil és molt sensible a la temperatura durant el període d'inici del creixement del cap. Les baixades sobtades de temperatura d'aquesta temporada seguides d'escalfaments ràpids han provocat:
Desenvolupament del cap alterat
Problemes de tija buida
Augment de la variació de maduresa entre camps
Aquests factors van contribuir a una major pèrdua de classificació durant el processament i a menys tones de matèria primera utilitzable per a la producció IQF.
3. Reptes de qualitat que afecten el rendiment del processament
Fins i tot on els camps es podien seguir collint, els defectes de qualitat —com ara caps tous, floretes no uniformes, decoloració i contaminació de les fulles— eren més prominents del que és habitual. Això va ampliar la diferència entre el pes fresc collit i la producció final IQF, reduint l'oferta total disponible per a l'exportació.
És probable que el preu del bròquil augmenti
Donat el fort descens de la disponibilitat de matèries primeres, combinat amb la forta demanda mundial, KD Healthy Foods preveu que els preus del bròquil augmentin aquesta temporada. El mercat ja mostra els primers signes d'enduriment:
Nivells d'estoc més baixos en tots els processadors
Augment de la competència per matèries primeres de bona qualitat
Terminis de lliurament més llargs per a nous contractes
Cost de contractació més elevat a nivell de camp
En anys anteriors, reduccions similars relacionades amb el clima han provocat una pressió notable a l'alça dels preus. Aquesta temporada sembla seguir el mateix patró.
Preparació per a la primavera i la temporada vinent en marxa
Per estabilitzar el subministrament futur, KD Healthy Foods ja ha començat a ajustar la sembra de la temporada vinent:
Millora del drenatge del camp
Calendaris de trasplantament ajustats
Selecció de varietats més resilient
Ampliació de la superfície en regions adequades
Aquestes mesures ajudaran a recuperar la capacitat per als propers cicles, tot i que no poden compensar l'impacte immediat de la temporada actual.
KD Healthy Foods mantindrà els clients informats
Entenem que el bròquil és un ingredient bàsic per a moltes de les línies de productes minoristes, industrials i de serveis alimentaris dels nostres socis. Com a proveïdor amb les nostres pròpies granges i una llarga experiència en la gestió del mercat, ens prenem seriosament la transparència.
KD Healthy Foods continuarà monitoritzant de prop les condicions del mercat i mantindrà tots els clients informats de:
Moviments de preus
Disponibilitat de matèries primeres
Capacitat d'embalatge i horaris de càrrega
Previsió per a les properes temporades
Ens comprometem a mantenir una comunicació puntual perquè els clients puguin planificar la producció i el subministrament de manera eficaç.
Animem a parlar aviat
Atès l'augment previst de preus i la reducció de l'oferta, recomanem als clients que es posin en contacte amb nosaltres aviat per parlar sobre:
Demanda prevista
Formats d'envasos (minorista, servei d'alimentació, bosses a granel)
Terminis de lliurament
Reserves de primavera
Si us plau, visiteuwww.kdfrozenfoods.com or contact us at info@kdhealthyfoods.com. KD Healthy Foods remains committed to integrity, expertise, quality control, and reliability—even in a challenging agricultural year.
Data de publicació: 20 de novembre de 2025