Pèsols verds IQF
| Descripció | Pèsols verds congelats IQF |
| Tipus | Congelat, IQF |
| Mida | 8-11 mm |
| Qualitat | Grau A |
| Vida pròpia | 24 mesos sota -18 °C |
| Embalatge | - Paquet a granel: 20 lliures, 40 lliures, 10 kg, 20 kg/cartó - Envàs al detall: 1 lliura, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/bossa o segons els requisits dels clients |
| Certificats | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etc. |
Els pèsols verds són rics en nutrients, fibra i antioxidants, i tenen propietats que poden reduir el risc de diverses malalties.
Tot i això, els pèsols verds també contenen antinutrients, que poden interrompre l'absorció d'alguns nutrients i causar símptomes digestius.
Els pèsols verds congelats són pràctics i fàcils d'utilitzar, sense la molèstia de pelar i emmagatzemar. A més, no són gaire més cars que els pèsols frescos. Algunes marques són força rendibles. Sembla que no hi ha cap esgotament significatiu de nutrients en els pèsols congelats, en comparació amb els frescos. A més, la majoria dels pèsols congelats es cullen en el seu punt més madur per a un emmagatzematge òptim, de manera que tenen millor gust.
Els nostres pèsols verds acabats de collir a la fàbrica es congelen en només 2 hores i mitja després de ser collits frescos del camp. Congelar els pèsols verds tan aviat després de ser collits garanteix que conservem totes les vitamines i minerals naturals.
Això significa que els pèsols verds congelats es poden collir en el seu punt màxim de maduració, en el moment en què tenen el seu valor nutricional més alt. Congelar els pèsols verds significa que retenen més vitamina C que els pèsols frescos o de conservació a temperatura ambient quan arriben al plat.
Tanmateix, congelant els pèsols acabats de collir, podem proporcionar pèsols verds congelats durant tot l'any. Es poden guardar fàcilment al congelador i es poden utilitzar quan calgui. A diferència dels seus homòlegs frescos, els pèsols congelats no es malgastaran ni es llençaran.
