Coliflor IQF

Pel que fa a la nutrició, la coliflor és alta en vitamina C i una bona font de folat. No té greixos ni colesterol i també té un contingut baix en sodi. L'alt contingut de vitamina C a la coliflor no només és beneficiós per al creixement i desenvolupament humà, sinó que també és important per millorar la funció immune humana, promoure la desintoxicació del fetge, millorar el físic humà, augmentar la resistència a les malalties i millorar la funció immune del cos humà. Especialment en la prevenció i el tractament del càncer gàstric, el càncer de mama és especialment eficaç, els estudis han demostrat que el nivell de seleni sèric en pacients amb càncer gàstric va disminuir significativament, la concentració de vitamina C en el suc gàstric també és significativament inferior a la de les persones normals, i La coliflor no només pot donar a les persones una certa quantitat. El seleni i la vitamina C també poden subministrar carotè ric, que pot prevenir la formació de cèl·lules precanceroses i inhibir el creixement del càncer.
S'ha demostrat que la coliflor té molts beneficis per a la salut humana. És ric en antioxidants, que són compostos beneficiosos que poden disminuir el dany cel·lular, reduir la inflamació i protegir contra malalties cròniques. També contenen cadascuna una quantitat concentrada d'antioxidants, que podrien ajudar a protegir contra certs tipus de càncer, com ara el càncer d'estómac, de mama, colorectal, de pulmó i de pròstata.