Iqf Broccoli
| Descripció | Iqf Broccoli |
| Estació | Juny - Jul.; OCT. - Nov. |
| Tipus | Congelat, IQF |
| Figura | Forma especial |
| Tamany | Tall: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm o com a requisit |
| Qualitat | No hi ha residus de pesticides, ni danyats ni podrits Cultiu d'hivern, lliure de cuc Verd Tendre Cobertura de gel màxim 15% |
| Vida pròpia | 24 mesos sota -18 ° C |
| Embalatge | Pack a granel: 20 lliures, 40 lliures, 10kg, 20kg/cartró Pack al detall: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/bossa |
| Certificats | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etc. |
Broccoli té una reputació com a súper menjar. És baix en calories, però conté una gran quantitat de nutrients i antioxidants que donen suport a molts aspectes de la salut humana.
Fresc, verd, bo per a vosaltres i fàcil de cuinar a la perfecció són raons per menjar bròquil. El bròquil congelat és una verdura popular que ha obtingut molta atenció en els darrers anys a causa de la seva comoditat i beneficis nutricionals. És una gran incorporació a qualsevol dieta, ja que és baixa en calories, rica en fibra i plena de vitamines i minerals.
El bròquil té efectes contra el càncer i contra el càncer. Quan es tracta del valor nutritiu del bròquil, el bròquil és ric en vitamina C, que pot evitar eficaçment la reacció cancerígena del nitrit i reduir el risc de càncer. El bròquil també és ric en carotè, aquest nutrient per evitar la mutació de cèl·lules canceroses. El valor nutritiu del bròquil també pot matar els bacteris patògens del càncer gàstric i prevenir l’aparició de càncer gàstric.
El bròquil és una rica font de vitamines, minerals i antioxidants. Els antioxidants poden ajudar a prevenir el desenvolupament de diverses condicions.
El cos produeix molècules anomenades radicals lliures durant processos naturals com el metabolisme i les tensions ambientals se sumen a aquestes. Els radicals lliures, o espècies reactives d’oxigen, són tòxics en grans quantitats. Poden causar danys cel·lulars que poden provocar càncer i altres condicions.
Les seccions següents discuteixen amb més detall els beneficis específics per a la salut del bròquil.
Reduint el risc de càncer
Millorar la salut òssia
Impulsar la salut immune
Millorar la salut de la pell
Ajudant la digestió
Reducció de la inflamació
Reduir el risc de diabetis
Protegir la salut cardiovascular
El bròquil congelat s'ha escollit quan es troba a prop de madur i després es va blanquejar (cuit molt breument en aigua bullent) i després es va congelar ràpidament preservant la majoria de les vitamines i els nutrients de la verdura fresca. El bròquil congelat no només és menys costós que el bròquil fresc, sinó que ja està rentat i tallat, cosa que fa molta feina de preparació del menjar.
• En general, el bròquil congelat es pot cuinar per:
• Bullir,
• Steaming,
• Roasting
• Microones,
• Remeneu fregiu
• Cuina de paelles
