IQF Frozen Gyoza

Gyoza és una bola farcida de carn mòlta i verdures embolicades amb una pell fina. Gyoza va ser adoptat a la cuina japonesa de Manxúria, que es troba al nord de la Xina.
El porc mòlt i la col o el wombok són tradicionalment els ingredients principals, però si decidiu utilitzar ingredients diferents, el nom també canviarà! Per exemple, també es poden anomenar Ebi Gyoza (per a les gambes), o Yasai Gyoza (per a les verdures).
La característica clau de la gyoza congelada rau en el seu mètode de cocció, que implica tant fregir a la paella com al vapor. Primer es fregeixen en una paella calenta fins que quedin cruixents als costats inferiors, després s'afegeix una petita quantitat d'aigua abans de cobrir la paella per cuinar al vapor ràpidament les boles de massa. Aquesta tècnica proporciona al gyoza la millor barreja de textures, on obteniu fons cruixents i tapes suaus i tendres que engloben el sucós farcit a l'interior.
El nostre Gyoza congelat no només serveix com a berenar, sinó també com a àpat principal. Després de tot, venen en carbohidrats, verdures i proteïnes en un paquet. Els Gyoza congelats no necessiten descongelar les boles de massa congelades abans de cuinar-les, podeu portar-les directament del congelador a la paella. Si tens pressa, és una bona opció.