BQF Espinacs Picats
| Descripció | BQF Espinacs Picats |
| Forma | Forma especial |
| Mida | Bola d'espinacs BQF: 20-30g, 25-35g, 30-40g, etc. Bloc de tall d'espinacs BQF: 20 g, 500 g, 3 lliures, 1 kg, 2 kg, etc. |
| Tipus | Tall d'espinacs BQF, bola d'espinacs BQF, fulla d'espinacs BQF, etc. |
| Estàndard | Espinacs naturals i purs sense impureses, forma integrada |
| La vida pròpia | 24 mesos sota -18 °C |
| Embalatge | 500 g * 20 bossa/ctn, 1 kg * 10/ctn, 10 kg * 1/ctn 2 lliures * 12 bosses/ctn, 5 lliures * 6/ctn, 20 lliures * 1/ctn, 30 lliures * 1/ctn, 40 lliures * 1/ctn O segons els requisits del client |
| Certificats | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etc. |
Els espinacs BQF significa espinacs "Blanched Quick Frozen", que és un tipus d'espinacs que se sotmeten a un breu procés de blanqueig abans de congelar-se ràpidament. Aquest procés ajuda a preservar la textura, el sabor i el contingut nutricional dels espinacs, el que el converteix en una opció popular per utilitzar-lo en diverses aplicacions culinàries.
El procés de blanqueig consisteix a submergir els espinacs en aigua bullint durant un període curt, normalment entre 30 segons i 1 minut, abans de submergir-los immediatament en aigua gelada per aturar el procés de cocció. Aquest mètode de blanqueig ajuda a preservar el color verd, la textura i els nutrients dels espinacs.
Després d'escalfar, els espinacs es congela ràpidament mitjançant un mètode de congelació ràpida, que bloqueja la seva frescor i sabor. Els espinacs BQF es ven normalment a granel als fabricants d'aliments, que els utilitzen com a ingredient en diversos productes alimentaris, inclosos sopars congelats, sopes i salses.
Un dels avantatges principals dels espinacs BQF és la seva versatilitat. Es pot utilitzar en una àmplia gamma de plats, com ara pasta, amanides i sopes. A més, és una opció convenient per als consumidors que volen afegir espinacs als seus àpats sense la molèstia de rentar i tallar espinacs frescos.
Els espinacs BQF també són una opció nutritiva. Els espinacs són una bona font de vitamines A, C i K, així com ferro, calci i altres nutrients essencials. El procés de blanqueig utilitzat en els espinacs BQF ajuda a preservar gran part del contingut nutricional dels espinacs, el que el converteix en un complement saludable als àpats.
En conclusió, els espinacs BQF són una opció convenient, versàtil i nutritiva tant per als fabricants com per als consumidors d'aliments. El seu procés de blanqueig i congelació ràpida ajuda a preservar la seva textura, sabor i contingut nutricional, el que el converteix en un ingredient ideal per al seu ús en diversos productes alimentaris.
