Puré de gingebre BQF
| Descripció | Puré de gingebre BQF Cub de puré de gingebre congelat |
| Estàndard | Grau A |
| Mida | 20 g/unitat |
| Embalatge | Paquet a granel: 20 lliures, 10 kg/caixa Paquet de venda al detall: 500 g, 400 g/bossa O envasat segons els requisits del client |
| Vida pròpia | 24 mesos sota -18 °C |
| Certificats | HACCP/ISO/FDA/BRC, etc. |
El gingebre congelat de KD Healthy Food és gingebre a daus congelat IQF i esterilitzat, gingebre a daus congelat IQF i puré de gingebre a daus congelat IQF en cubs. El gingebre a daus fa uns 4*4 mm i el puré a cubs fa 20 g cada peça. Els gingebres congelats es congelen ràpidament amb gingebre fresc, sense cap additiu, i mantenen el seu sabor i nutrició característics. A la majoria de cuines asiàtiques, el gingebre s'utilitza per donar sabor a saltats, amanides, sopes i marinades. A més d'hidrats de carboni, proteïnes, vitamines i minerals, conté molt de gingerol, vanil·lacetona, zingerona, alcohol de gingebre, etc. Per tant, s'utilitza àmpliament en la indústria alimentària i medicinal.
-Recollir el gingebre fresc de les bases de plantació pròpies i de les bases contactades.
-Eliminar el material danyat o defectuós i processar-lo sense impureses.
-Processar-ho sota el control del sistema alimentari HACCP.
-L'equip de control de qualitat supervisa tot el procés.
-Si tot el procediment de processament va bé sense cap problema, cal embalar els productes en conseqüència.
-Per conservar-ho a -18 graus.
