BQF Puré d'all
Descripció | BQF Puré d'all Cub de puré d'all congelat |
Estàndard | Grau A |
Mida | 20 g/pc |
Embalatge | - Paquet a granel: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/cartró - Paquet al detall: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/bossa O embalat segons el requisit del client |
Vida pròpia | 24 mesos sota -18 °C |
Certificats | HACCP/ISO/FDA/BRC, etc. |
Els alls congelats de KD Healthy Food es congelen poc després que els alls hagin estat collits de la nostra pròpia granja o de la granja contactada, i els pesticides estan ben controlats. Durant el procés de congelació, la fàbrica treballa estrictament sota el sistema alimentari d'APPCC. Es registra tot el procés i es pot traçar cada lot d'all congelat. El producte acabat no té additius i manté el sabor fresc i la nutrició. El nostre all congelat inclou grans d'all congelats IQF, all congelat IQF tallat a daus, cub de puré d'all congelat IQF. El client pot triar el que prefereix segons l'ús diferent.
Ara cada cop hi ha més productes d'all o all a la vida quotidiana de les persones. Perquè l'all conté dues substàncies efectives: l'alliina i l'enzim de l'all. L'alliina i els enzims d'all es troben a les cèl·lules de l'all fresc per separat. Un cop triturats els alls, es barregen entre ells, formant un líquid oliós incolor, l'all. L'alicina té un fort efecte bactericida. Quan entra al cos humà, pot reaccionar amb la cistina dels bacteris per formar un precipitat cristal·lí, destruint el grup SH de l'organisme amino del sofre necessari per als bacteris, fent que el metabolisme dels bacteris es desordena, per tant, no pugui reproduir-se i créixer.
Tanmateix, l'allicina perdrà ràpidament el seu efecte quan estigui calent, de manera que l'all és adequat per a aliments crus. L'all no només té por de la calor, sinó també de salat. També perdrà el seu efecte quan estigui salat. Per tant, si voleu obtenir els millors beneficis per a la salut, el millor és triturar l'all en un puré en comptes d'utilitzar un ganivet per tallar l'all picat. I s'ha de posar durant 10-15 minuts, deixar que l'alliina i l'enzim d'all es combinen a l'aire per produir alicina i després menjar.